お持ち帰り 茶倉のお弁当
玄米菜食弁当 3,024円 (税込み)(容器外形187mm×168mm)
信楽の専用土鍋でじっくりと炊き上げた玄米には土鍋で煎りつけ、ゆっくりとすり鉢であたったゴマ塩をつけて完全食に。
畑や里山から届くお野菜を手間暇かけて調理させていただきます。
季節御飯弁当 3,240円 (税込み)(容器外形187mm×168mm)
季節のお野菜を炊き込みごはんにしました。自然本来の味をお楽しみください。
梅雨の時期は追加料金で笹巻きご飯にできます。(追加料金を頂戴します)
菜食会席弁当 7,560円(税込み)(容器外形367mm×203mm)
記念日や会食の際にご利用いただけるようにご用意しました。
ごはんは玄米ご飯に変更できます。
梅雨の時期は笹蒸しごはんに変更できます。(追加料金を頂戴します)
豆腐と湯葉の棒寿し(精進うなぎ棒すし) 2,750円(税込み)
期間限定 百花繚乱花ちらし寿司の販売
花咲き始める桃の節句からお花見の時期までちらし寿司を予約販売させていただきます。
旬のお野菜を一つずつ息を吹きかける様に調理します。
あるものは素材の皮からとった出汁で味をふくませたり。じっくりと油であげたり、塩もみして灰汁をだし、調味料に漬け込んだりと調理方法は多彩です。
色とりどりの花が満開で咲き乱れる様子をお野菜で表現させていただきます。
お野菜はその時期の仕入れによりかわります。
写真で印象的な中心の花は金柑を赤カブの薄切りで巻き椿の花のようにしたてました。
金柑は2時間ほど甘煮、赤カブは甘酢につけこんだものです。
味変で季節香る蕗味噌を添えています。
百花繚乱花ちらし寿司 1合半折(寿司飯450gほど)4320円(税込み)
1合折(寿司飯300gほど)3300円(税込み)
販売期間 3月3日(日)から4月上旬(関西地方のお花見が終わるころまで)
販売日 3月3日と店舗営業日。
受付 受け取り前日の午前中(3折以上はゆとりをもってご注文下さい)
予約方法 電話072-238-6733
Instagram DMsakai.chakura
DMはこちらからの返信をもって予約完了とさせていただきます。
受け渡し 11時~15時(お時間の合わない方はご相談ください)