築80年以上の日本家屋の中、落ち着いた和の空間の中で旬野菜を使い、
こだわりの野菜・菜食料理をご提供します。

日々地元産を中心にお野菜を集め、調味料から出汁にまでこだわり、自然由来の本物の味を追求してしています。

◎2020年8月の営業スケジュール
サマータイム導入とコロナウィルスにより営業形態見直しについて
 
長い梅雨が終わり、夏真っ盛り。茶倉界隈は35度以上の猛暑が続いています。
 
築80年以上になる茶倉の母屋は大戦や震災、台風の被害を乗り越えてまいりましたが、四方から太陽が注ぎ込む立地で、ここ数年の猛暑の中では、昼間に建物が冷えづらく、夏季料金が増額される電力代金が無視できないくらいに膨れ上がってきました。
 
加えてコロナウィルスの爆発的拡大により、換気や席数を3割以上間引いた形での営業を継続しており、常に営業形態を見直さなければならない毎日が続いています。
 
以上を踏まえて、今年の夏よりサマータイムを導入します。
 
 
 
サマータイム実施期間
8月1日(土)~8月31日(月)
 
期間中営業時間
◎ランチタイム11~13時(12時ラストオーダー)
※ランチは予約制です。必ず電話予約の上ご来店ください。
 
◎ディナータイム18時30分~21時(19時30分ラストオーダー)
※ディナーは前日までの完全予約制です。2名様より承ります。ディナーはコース料理となります。
 
期間中定休日、貸し切り日
毎週土曜日、2(日)、6(木)貸し切り、16(日)、30(日)毎週水曜日夜。
 
サマータイム導入がない日
以前からご予約があった以下の日はサマータイムの除外します。
 
8月3日(月)、4日(火)、9日(日)
◎ランチタイム12~15時まで(予約制)
◎ディナータイム18時30分~21時まで(前日まで予約制2名様より。
 
研修や勉強会について
サマータイム導入とともに、定休日やディナータイムを利用して研修やワークショップでのご利用のご予約を頂いています。
 
また茶倉夫妻も研修や勉強会に参加するため臨時休業する場合があります。
 
私達は菜食のお料理とその場所、環境づくりを持続して行うため、日々の修練や勉強会参加の時間は、よいエネルギー気力を養うため大事なこととなっています。
 
よりよいものをご提供するため、まずは己を整え、心身の充実を図り、皆さまにお返しできればと考えています。
 
今年から始める新たな試みです。よろしくお願いします。
 
◎お席について
◎従来のお席を3割減らした形でのご案内とさせていただきます。
◎奥のお子様連れ専用の個室を使用を中止させていただきます。
 お子様連れの方は手前和室か一般席でのご案内となります。またすべてのお席をテーブル、いす席とさせていただいていますので、
 椅子に座れない赤ちゃんを連れてのご来店の際は必ずお問い合わせください。

2020年8月の営業スケジュール

2020年8月中営業時間を以下の通りとさせていただきます。
 
ランチ(予約制)11:00~13:00
ディナー(前日までの予約制)18:30~21:00(19:30最終入店)
 
※ディナーは2名様からのおまかせコース料理での営業です。
 
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