こだわり農法の農家さんから収穫物を使った加工品が入荷しました

玄米もち　５００円

岸和田市の小太郎農園さんの玄米もち。
ランチや夜のコースでご提供ほか、販売もさせて頂いています。

米粉麺　２５０円

堺市の寺田農園さんの米粉麺です。
ディナーでご提供させていただいています。

写真は天然ナメコを使った酒蒸し仕立ての献立

今月のおもちかえり

◎お持ち帰りは前日までのご予約制となります。２名様より承ります。

◎まとまった数については３日前までにおねがいします。

◎受け渡しはご面倒ですが店頭まで取りに来られる方。

◎受け渡し時間は１１時から１５時までにお願いします。

（ほかの時間ご希望の方は応相談）

おすすめ

精進棒寿司　１８００円(税込)

精進料理のうなぎもどきを茶倉流にアレンジし、他にはないお寿司に仕上げました。

水切り流後つぶした木綿豆腐にすりおろした山芋などを入れ
海苔と湯葉で成形し蒸しあげたものを焼き上げ、秘伝のたれと
粉山椒をふり風味よく仕上げました。

信用できる農家さんが丹精込めて育てたお米と古代米を
ふっくらと炊き上げたご飯を有機米酢を使ったすし酢で作った寿司飯は
昔ながらの甘みを抑えた美味しい寿司飯です。

ベジタリアン料理、お野菜料理、精進料理の美味しさ、工夫、楽しさがこのお寿司に込められています。

こちらは、一人前より販売させていただきます。
五人前以上ご注文の方は一人前１７００円(税込)で販売させていただきます。
準備が必要のため、前日までのご注文をお願いいたします。

茶倉のお弁当　　　１５００円～

１５００～２０００円以内のご予算で上記の容器でお弁当をつくらせていただきます。

茶倉の会席弁当　　　２５００円～

家族や大切なお集りの際にお選び頂いていますお弁当です。
２５００円～４５００円くらいのご予算でおつくりさせて頂いています。
内容と容器で対応させていただいています。

12月のランチメニュー

野菜三昧コース２６００円(税込)

①前菜

季節のお野菜をいろいろお召し上がれるようにしています。
写真はある日の前菜より

写真はイメージです。前菜はすこしずつかわっていきます。

②主菜と玄米ご飯とお味噌汁

●ココナッツとスパイス香る豆乳グラタン

 ●飛龍頭と濃厚なほうれん草の擦り流し仕立て

③アールグレイティーとミニデザート

月替わりランチA

茶倉膳　１５００円(税込)

主菜と副菜と玄米ごはんとお味噌汁
今月の主菜
ココナッツ香る豆乳グラタン～車麩と季節のお野菜～

プルプルとした食感の車麩に各々調理しじっくりとうま味を引き出したお野菜。
豆乳とココナッツミルクと小麦粉に米油を使たベシャメルソースはほのかにナツメグが香ります。

副菜と土鍋炊き玄米ごはんと、お味噌汁、香の物がつきます。

月替わりランチB

野菜膳　１５００円(税込)

飛龍頭と濃厚なほうれん草のすりながし

付け合わせは旬のお野菜により、日々変化します。

定番の飛龍頭とお野菜の炊き合わせに旬を迎えたほうれん草を擦り流しにしました。

副菜と土鍋炊き玄米ごはんと、お味噌汁、香の物がつきます。

月替わりの主菜に＋２００円で玄米揚げもちをトッピングできます。