四季を感じる菜食料理

こだわりの菜食料理と空間でのんびりとお過ごしください。

2023年9月

■定休日
2(土)、3(日)、9(土)、16(土)17(日)、23(土)
毎週水曜日ディナー、22(金)ディナー
 
営業について
 
完全予約制にさせていただいています。
 
ランチタイム (前日までのご予約制)
 11:30~14:00(13:00最終入店)
 1名様から承ります。
 ※平日は限定ランチ、コース料理。
※祝、日曜日はコース料理のみのご提供です。
 
ディナータイム(前日までのご予約制)
 
18:00~22:00(19:00最終入店)
2名様から承ります。
※ディナーは3種コース料理のご提供です。
 
 
Sep,2023
Regular holiday
2,3,9,16,23,30, Every Wed dinner time, 22nd dinner time.
 
 
Reservations are required by the day before
 
 
Lunch
 11:30~14:00(13:00last order)
 
1 person~
 
☆weekdays are weekday lunch,set (2 set) lunch course.(2cource) 
☆Sunday public holiday are lunch course (2course)
 
■Lunch set  3080yen
Appetizer,
Main meal brown rice,miso soup]
 
■Lunch course Yasai zanmai 4400yen
Appetizer
Meal A
Main meal,Brown rice,miso soup
Vegan sweets Tea
 
 
 
 
Dinner
18:00~22:00(19:00Last entry)
2 people~
※Dinner is 3 cource
Cource A (chakura zanmai A) 5~6dishes
 6600yen
 
Course B(Chakura zanmai B)6~8dishes
8800yen
Natural course 6~8dishes
11000yen
 
 
 
 
お車ご利用について
 茶倉家屋の隣に古い駐車スぺースがありご自由に使っていただいています。
以下をご確認ください。
駐車希望の方は縦に2列になるように順に奥から詰めてご駐車ください。
また奥の方が出られる場合。手前の方は食事中でもご自身が車を動かしていただいています。
非常にご面倒ですがご協力ください。(茶倉スタッフがお客様の車を運転したり、誘導ください。絶対に無理に駐車しないでください。
 
◎徒歩10分圏内に駐車場が点在しています。そちらに駐車していただくか徒歩、もしくはタクシーでのご来店をおすすめします。
 
◎駐車スペースの予約は承っておりません。
 
◎駐車場は段差が激しく車の下部がこすります。車でのご来店の際駐車場入場はくれぐれもお気を付けください。
 
お子様連れの方へおねがい
ご新規の方は必ずお読みください。
 
私達のお料理や活動にご興味を持っていただきありがとうございます。
 
◎現在個室はございませんが、
ご予約を頂いた際に間仕切りをしてスペースを設けさせて頂いています。
 
◎離乳食以外の持ち込みは固くおことわりします。
◎持ち込まれた離乳食の残りやゴミはお持ち帰りください。
◎極端な食事対応は応じかねます。
◎お子様より大人の人数が少ない場合はおことわりします。
◎騒ぎすぎる方はお声がけさせていただきます。
 
◎備品等を使って遊ばせたり、音が大きい玩具、油性ペンを使ってのお絵かき等はおひかえください。
 
◎日、祝日は予約が集中するため、テーブル着席できないお子様連れの方は大人が二名様以上でおねがいします。またテーブル着席ができるお子様はお料理をご注文下さい。
◎器やカトラリーなどの中には高価なものや、珍しいもの、
作家さんがつくられたオリジナルや一点ものがあります。
あやまってお持ち帰らないようご注意ください。
悪質な場合は関係各所に連絡します。
 
お子様がだされた異物やおむつなどは必ず保護者がお持ち帰りください。
◎飲食スペースは畳のお部屋となります。お気を付けください。
 
 ■Foreign customers
WE are not good at English. 
For inquiries and reservations English. 
Please  message us on Instagram at least 3 days in advance.
Please be sure to wait until we  send you a message that the order  has been  completed.
We are cash payment only.

新しいランチコースのご案内

茶倉三昧 6600円
 
①八寸(ぜんさいがわり)
②地元産の米使用の無添加米粉麺をつかったお料理
③創作野菜料理 炊き合せ、揚げ物、焼き物など
④創作野菜料理 炊き合せ、揚げ物、焼き物など
⑤季節野菜御飯 季節野菜と白米を使ったごはん
⑥食後のお茶、菜食のスイーツ
 
米粉麺や季節野菜御飯(白米使用)で多彩な野菜料理をご提供させていただきます。
入荷によりお料理はかわります。

 

 

秋の実りちらし寿司

秋の実りちらし寿司
秋の風を感じ自然の恵みや農作物が実りを迎える季節が徐々にちかづいてきました。
9月9日は重陽の節句、無病息災や子孫繁栄、不老長寿を祝い、その時期に集まるお野菜を使ってちらし寿司を販売します。期間は冬の声が聞こえ始める頃までの予定です。※写真はイメージ
 
まだまだ暑さが残るこの時期
南瓜や芋類、秋ナス等その日に入荷するお野菜を個性に応じて最適な調理をし、
茶倉特性の古代米を混ぜた赤シャリの上に美しく配置します。
自家製味噌を使って作るくるみ味噌と共にお召し上がりください。
お米は今回も@izumifarmさんの自然米のブレンド。
 
秋の実りちらし寿司
 
9月9日(重陽の節句)から11月頃まで(予定)の茶倉の営業日販売。
 
価格 4320円(税込み)1合半
   3240円(税込み)1合
 
予約 電話もしくはインスタDMにて前日21時までの予約販売となります。
   インスタDM伯づくのに時間がかかります。数日ゆとりをもってご注文下さい。  
   3折以上は事前にお問い合わせください。
 
受け渡し 11時から17時 店舗にて 時間外はお問い合わせください。
支払い 現金のみとさせていただきます。
※毎週火、木 は11時半.〜15時までとなります。

いちじくのタルト

いちじくが旬の期間予約販売いたします。
(プラントベース、グルテンフリー対応です。)※写真はイメージ

自然栽培でつくられた
いずみ農園さんのいちじく
@izumifarmを使わせていただきます

本当に美味しいいちじくが主役のタルトです

いちじくのタルト
        

★価格 12cm 3000円(税込) /15cm 4800 円(税込)

★販売期間 9月7日〜いちじくが旬の間

★ご予約 お受け取りの3日前まで電話もしくはインスタDMにて予約販売となります  

     インスタDMは気づくのに時間がかかります。ゆとりをもってご注文下さい      
★予約方法 電話 072-238-6733、 DMにて

●受け渡し  販売期間中
       11時半〜17時まで
※毎週火、木 は11時半〜15時までとなります。

クッキーギフトBOX

(グルテンフリー、プラントベース)写真はイメージ

■販売価格    2100円(税込)

■予約       3日前までに電話にてご注文下さい。
■受け渡し     店舗営業日
■お支払      現金にておねがいします。
配送       ご確認ください。
 
  

6種のクッキーの詰め合わせです
ギフトのご注文を頂く機会が増えてきました
お手軽に購入していただけたらとギフトセットをお作りしました
手土産に
ちょっとした贈り物にしていただけたら嬉しいです

※数量に限りがありますので
購入ご希望の方は一度お問い合わせください

自家製調味料期間限定販売

①茶倉自家製自然派豆板醤 1800円 100g強
南大阪無農薬そら豆、韓国唐辛子、南大阪米麹、天日塩
こだわりのそら豆を使い豆板醤にしました。
急激な温度変化があり発酵が進み、冷蔵庫保存しています。ゆっくり熟成しています。
保存は冷蔵庫で。とっても香り高い。
非加熱処理の為配送はクール便です。②至福の胡麻塩   400円
土鍋でじっくり火入れした黒胡麻と天日塩をすり鉢で丁寧に当たりました。機械を使うと損なわれ香りが残り、玄米ご飯やご飯と召し上がると、至福の時間を味わえます。

③激辛ハバネロオイル(110ml) 1000円
地元南大阪ハバネロを米油に漬け込みました。

④人参チャツネ 100g強  700円
無農薬、有機人参すりおろしを米油、辛いスパイス数種でチャツネにしました。

⑤実山椒照り醬油(150mlくらい) 1600円
南大阪の実山椒と杉樽醬油、3年熟成味醂、有機料理酒、未生成糖で火入れしました。
クール便必須です。

実山椒オイル 1300円
地元南大阪の実山椒に米油オイルをいれ加熱処理しました。
ご家庭でお料理の引き立て役にお使いください。

⑦くるみ味噌  1800円 100g強

3時間以上加熱してつくる練味噌に天然くるみのローストを加えてねりこみました。

★ご注文について
インスタのメッセージか、電話で承ります。
注文確定後、梱包発送手続きに入ります。

配送ご希望の方はDMでも対応させて頂きます。

商品代金と送料(クール便共に)の代金をお知らせしますので、指定の振込先にお振込みをお願いします。
通常営業と並行しての作業となりますので、返信や確認が度々遅くなります。ご了承ください。

今後の料金改定のおしらせ

昨年から続く物価高騰により、原材料、光熱費、輸送費燃料費など急激に値上がりが進み、この流れは止まる様子はなく、私達は現在の品質やサービスの持続が不可能になりました。
 
今後もこだわりの野菜菜食料理を継続するため料金の改定をさせていただきます。
詳細決まり次第お知らせさせていただきます。