2019年茶倉菜食おせち予約販売のおしらせ

今年も完全菜食のおせちを予約販売させていただきます。

写真は2018年版です。ご参考までに。

◆茶倉おせち 1段重7寸(2~3人前)17000円(+税)

◆洋風おせち 1段重7寸(2~3人前)17000円(+税)

◆2段重(5~6人前)32000円(+税)

 煮しめ、酢の物、あえ物などの伝統的なお料理と豆腐や大豆ミート、乾物を組み合わせて作ったビーガン料理に

サモサ等のスパイス料理、創作野菜料理などの洋風料理をおつくりします。

 

 【ご注文方法について】

直接店舗までご連絡ご注文下さい。SNS,メールでのやりとりはトラブルが多いため受付かねます。

茶倉072-238-6733

締め切り 2018年12月21日(金)

受け渡し 2018年12月31日(月)11時から18時(時間外でのご希望の場合ご相談ください。)

店頭での引き渡しとなります。

 

お支払い お引き取りの際、現金でのお支払いとなります。

今日のお野菜の顔
今日のお野菜の顔

詳細はこちら

今月のとっておき
今月のとっておき

こだわり農法の農家さんから収穫物を使った加工品が入荷しました

玄米もち 500円

002

岸和田市の小太郎農園さんの玄米もち。
ランチや夜のコースでご提供ほか、販売もさせて頂いています。

米粉麺 250円

002

堺市の寺田農園さんの米粉麺です。
ディナーでご提供させていただいています。

002

写真は天然ナメコを使った酒蒸し仕立ての献立

今月のおもちかえり

◎お持ち帰りは前日までのご予約制となります。2名様より承ります。

◎まとまった数については3日前までにおねがいします。

◎受け渡しはご面倒ですが店頭まで取りに来られる方。

◎受け渡し時間は11時から15時までにお願いします。

(ほかの時間ご希望の方は応相談)

おすすめ

002

精進棒寿司 1800円(税込)

精進料理のうなぎもどきを茶倉流にアレンジし、他にはないお寿司に仕上げました。

水切り流後つぶした木綿豆腐にすりおろした山芋などを入れ
海苔と湯葉で成形し蒸しあげたものを焼き上げ、秘伝のたれと
粉山椒をふり風味よく仕上げました。

信用できる農家さんが丹精込めて育てたお米と古代米を
ふっくらと炊き上げたご飯を有機米酢を使ったすし酢で作った寿司飯は
昔ながらの甘みを抑えた美味しい寿司飯です。

ベジタリアン料理、お野菜料理、精進料理の美味しさ、工夫、楽しさがこのお寿司に込められています。

こちらは、一人前より販売させていただきます。
五人前以上ご注文の方は一人前1700円(税込)で販売させていただきます。
準備が必要のため、前日までのご注文をお願いいたします。

 

茶倉のお弁当   1500円~

004

1500~2000円以内のご予算で上記の容器でお弁当をつくらせていただきます。

茶倉の会席弁当   2500円~

家族や大切なお集りの際にお選び頂いていますお弁当です。
2500円~4500円くらいのご予算でおつくりさせて頂いています。
内容と容器で対応させていただいています。

005

006

007

008

009

010

12月のランチメニュー

野菜三昧コース2600円(税込)

①前菜

季節のお野菜をいろいろお召し上がれるようにしています。
写真はある日の前菜より


写真はイメージです。前菜はすこしずつかわっていきます。

②主菜と玄米ご飯とお味噌汁

●ココナッツとスパイス香る豆乳グラタン

 ●飛龍頭と濃厚なほうれん草の擦り流し仕立て

image004

③アールグレイティーとミニデザート

月替わりランチA

茶倉膳 1500円(税込)

主菜と副菜と玄米ごはんとお味噌汁
今月の主菜
ココナッツ香る豆乳グラタン~車麩と季節のお野菜~

プルプルとした食感の車麩に各々調理しじっくりとうま味を引き出したお野菜。
豆乳とココナッツミルクと小麦粉に米油を使たベシャメルソースはほのかにナツメグが香ります。

副菜と土鍋炊き玄米ごはんと、お味噌汁、香の物がつきます。

月替わりランチB

野菜膳 1500円(税込)

飛龍頭と濃厚なほうれん草のすりながし

付け合わせは旬のお野菜により、日々変化します。

定番の飛龍頭とお野菜の炊き合わせに旬を迎えたほうれん草を擦り流しにしました。

副菜と土鍋炊き玄米ごはんと、お味噌汁、香の物がつきます。

月替わりの主菜に+200円で玄米揚げもちをトッピングできます。

今月の夜のコースのご紹介

夜は完全予約制で2名様よりご提供させていただきます。

前日までにご予約ください。

まとまった人数の場合、こだわりのお弁当になります。ご注文の際ご確認ください

今月の夜のコースのご紹介

茶倉三昧4000円(税込)

①前菜

人参クミン煮、大根ゆずみそ、和合物、生春巻き、精進寿司

②煮物がわり

玄米餅とお野菜のあげだし ほうれん草のすりながし

③麺

きのこと米粉麺パスタ仕立て

④焼き物

車麩のグラタン

⑤食事

根菜の笹蒸しおこわ、みそ汁、香の物

⑥食後のスイーツ

本日のデザート、穀物コーヒー

茶倉三昧5000円(税込)

①前菜

人参クミン煮、大根ゆずみそ、和合物、生春巻き、精進寿司

②椀

揚げ玄米餅の椀

③もどき

大豆ミートのタンドリーチキン風

④麺

きのこと米粉麺パスタ仕立て

⑤炊き合わせ

飛龍頭と根菜。ほうれん草のすりながし

⑥焼き物

車麩のグラタン

⑦食事

根菜の笹蒸しおこわ、みそ汁、香の物

⑧食後のスイーツ

本日のデザート、穀物コーヒー

精進三昧6000円(税込)

五葷をぬいたコース

体に優しいお料理を
体に優しいお料理を

世代・性別にかかわらず、皆様に優しい料理を食べて頂きたい。
そんな思いから「茶倉」は生まれました。

お野菜中心の料理でも満足して頂けるよう、
旬野菜の味をシンプルに味わって頂けるよう、
昔ながらの自然な調味料と海水から取れた天日干しの塩を使用したり
お出汁も動物性や食品添加物を使わず昆布や野菜からとっています。

色々な味が楽しめるよう品目を増やし
ボリュームのある内容でお出しできる様頑張っています。
アレルギーや様々な理由で食事制限されている方も、ご相談ください。

tori
お知らせ
ランチコース
店舗情報